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/ ]$ r0 t. R$ p/ H7 z) gos.tvboxnow.com材 料
+ `& W8 S% ]- A+ @' n5 s雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
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做 法
0 ]3 F8 \0 _/ m BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 ' W# ?; R9 x* Z( u
/ j" s/ U8 W$ L/ Q8 l6 i3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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9 U3 w1 A6 @+ ?7 t- Cos.tvboxnow.com貼 士
7 I7 P' F3 @* S3 W2 g Y Q雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。tvb now,tvbnow,bttvb/ b" a& { N% U2 [- N
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蛋 餃
3 L" L1 q& c1 h. d: Rtvb now,tvbnow,bttvb皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 公仔箱論壇, P. M4 w# o% ?( b& @ s
% K/ f8 X) ?% n' t餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
( r }" }" }; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 d( G- g! S' p$ l+ ?! x
做 法
c! p" l: Y) }2 a5 M1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 os.tvboxnow.com& K' o: f; z5 y1 e+ b
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2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。os.tvboxnow.com0 z# G) v: Y. W- m7 L j
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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