材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
" \: O N9 F" c) {# C* z辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
) W9 S) \$ J( o! {5 e/ ^os.tvboxnow.com 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
- K2 }1 S4 u3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
/ b( P, _( j; Fos.tvboxnow.com 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
8 {. P" x- X" }" { 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
+ S& T- q4 \1 l7 B8 q# ? 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時' t5 K+ E3 }+ o+ V" r7 c$ f. i; [4 M
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- Y. I& o* V- Z8 r% X3 n 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
( E- H& `$ n, A) }! h 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內tvb now,tvbnow,bttvb) v7 b ?& n7 D4 ^9 b; a/ K3 k
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味os.tvboxnow.com: x% Q9 s& u7 }4 h
8 O' T; o. w/ H& m LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，os.tvboxnow.com* d4 b5 ^4 ]) {' V: `( T2 V
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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