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菜名： 回鍋肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" ?# c, E2 o" p; Q
1 E; W5 \: S. l' ~3 z O. S& G材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10
9 W4 Z8 L) o5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ C; s+ T$ p: `
調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
2 Y& I7 W7 ~) c公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 _- _$ f7 D$ F6 m3 B# f/ r4 M
方法：" P, a5 D5 x: [- R" E
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。! d- \7 J" k2 T9 [# ^; F
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。公仔箱論壇 _2 q; ^! W1 F2 D: o& J
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
$ q2 r* m" q0 j公仔箱論壇4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 [( s5 @' e8 ]0 d6 S
+ U* i; \2 D- E5 `9 r ~tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-8 09:38 PM
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