 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
" d3 V1 B; s7 Q( G8 h公仔箱論壇 田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
8 _6 w4 y, F" {/ s( U& T7 {公仔箱論壇 （3-4人份）公仔箱論壇4 g3 z- l; o+ M* ^" S5 h
做法：! n9 {0 W3 e }7 @0 ~
1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
( D: z* ~/ D/ Y3 c5 f0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 w' L# F7 {$ P, B# X- u6 J
3. 红枣洗净，拍扁去核；os.tvboxnow.com/ g$ {3 U8 ?; |
4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。, I) t& z, T# l1 r+ R
9 H' z( }& ^2 Z5 a+ o5 i+ ^. Xos.tvboxnow.com 功效：
2 a8 D( p4 _3 N( p0 I3 J' F 汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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# i5 l, F. Z* @) G9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 Q! t" ?4 A8 D9 d
如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
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