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) m+ p9 ~8 T# b* M" O& }# Los.tvboxnow.com【材 料】
$ @( \ S0 B7 y! T6 g6 q+ wtvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克 公仔箱論壇- K8 s6 _4 f# U& G4 c! M
蔥花 20公克
3 A* W) Y9 Z* ^5 L# O! K- c公仔箱論壇蒜仁 10公克 5 ?5 }: m+ S5 J% L+ x% C3 ]+ E
紅辣椒末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ H5 C Y6 B
3 ^) O5 y: f* q+ w, ios.tvboxnow.com【調 味 料】 : X3 v8 Z8 F! F1 h6 \" b; F
椒鹽粉 1小匙
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8 ^0 M3 D/ C& |' `7 Btvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 os.tvboxnow.com4 P* q% ?2 t; M# f* {
鹽 1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb* H; f0 V$ F$ X9 n8 Z
雞粉 1/4匙 & h0 M/ E" |. O9 H1 J! h" I
細砂糖 1/2匙 5 `6 D& y8 L& r, Y3 H- Q0 x6 r
蘇打粉 1/8匙
- z8 M6 s( C1 V/ r: _os.tvboxnow.com蛋白 1大匙 ( V8 d( E @# \8 s
料酒 1/2匙
+ ]% e" Z! k/ F! t1 J水 1大匙
2 I( W1 ~; o$ Z9 t# N: A- { gos.tvboxnow.com太白粉 3大匙
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0 H6 }9 c! e$ G) I9 K6 m0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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$ t5 F+ _: L! i- Itvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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E: o9 n0 s( A% o7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。4 V: Y$ r- W& A4 x
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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