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4 B8 L! O$ Q% d3 G# ]【材 料】
1 R' r& A4 a- _5 ^% d排骨 300公克
) r0 B: {; V5 {2 d# \os.tvboxnow.com蔥花 20公克
& J% o# w( o+ ^8 e, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 10公克 公仔箱論壇$ z/ J, {7 W3 ^! h
紅辣椒末 10公克 os.tvboxnow.com s u m) A5 K) h, \
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【調 味 料】
9 o1 _3 Z- ^& k; |. vtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 1小匙
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【醃 料】
$ r+ x. J: k9 ]( tos.tvboxnow.com鹽 1/4匙
# ]& S6 D, b* p$ y+ K- l公仔箱論壇雞粉 1/4匙
4 z! `4 l1 `8 I- H' o3 l8 d- }os.tvboxnow.com細砂糖 1/2匙
# V+ l6 `/ f z+ ~2 b% r蘇打粉 1/8匙 4 N" P" L, b' s' k: \
蛋白 1大匙
; F l2 o& b. X* i8 Y5 E! X料酒 1/2匙
' m+ t8 m2 ]# |4 O) i# g5 J水 1大匙
q( ~" ]/ c% Y, S& ?6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3大匙
( g% @3 z2 i" \4 s, w4 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ [9 ? c7 p1 \. |2 q3 j
【做 法】 8 z9 c2 q5 d9 L( A
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇3 V0 J$ j, {6 N8 d
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。os.tvboxnow.com; ~$ {+ \) Z. R8 {1 U) L
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。公仔箱論壇% Q7 g& D! }! _! R
. O$ f# e7 \! y/ ]: S( ^! F) l: mtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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