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- C9 }7 K2 p8 ^# u- s【材 料】 0 `5 _# u' O w4 L% v8 L7 r2 g+ A
排骨 300公克
* V1 }" F- Z7 ^# _5 h" t, W8 J公仔箱論壇蔥花 20公克
# A1 N! X1 E, D+ m/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 10公克
1 p0 Z% G" w6 x" O; k' X公仔箱論壇紅辣椒末 10公克 ! p* h6 q: ~! Z$ Y8 b
. z3 F' f) T3 L E+ q公仔箱論壇【調 味 料】
# N5 |+ S# h/ r+ N2 c' J" H公仔箱論壇椒鹽粉 1小匙
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【醃 料】
9 @8 f: j% n$ M7 i* H! t+ v$ }! u8 ^鹽 1/4匙 os.tvboxnow.com j: y1 o3 S: g# g; X
雞粉 1/4匙
- q* c, G1 b& b' y! V公仔箱論壇細砂糖 1/2匙 " b. Q Y" L2 m( H2 u' @+ G
蘇打粉 1/8匙 8 _, o: s/ g5 `, J L
蛋白 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* k$ X% _$ u/ n3 D! X2 q; r; g
料酒 1/2匙
5 c" H' m9 r2 J2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1大匙
# D2 L2 x6 L+ h0 x9 hos.tvboxnow.com太白粉 3大匙
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【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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$ S, G4 Z; v. s% f% q( J7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。8 Q( R* R0 a7 c, ?! W- N0 ?
% _ i! C, I! @% j3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。公仔箱論壇* R3 R; m9 w9 D9 A8 G
6 l3 }& o' \+ \+ ]) Dtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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