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[中式食譜] 山 芋 千 絲 糕


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材 料: H  V" [' J5 ?+ O
芋 頭 肉 2 斤 、 臘 腸 2 條 、 蝦 米 2 、 瑤 柱 3 粒 ( 浸 腍 ) 公仔箱論壇4 }8 b! ]& d2 v: j

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調 味 料  k( j2 x" w8 u* \! y! }5 G: U
鹽 / 雞 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 五 香 粉 / 胡 椒 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 生 粉 10
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" n- y  u5 c2 R$ \# U! h; n8 n% y8 \做 法
8 ~  s4 v4 N: X# M1. 瑤 柱 隔 水 蒸 40 分 鐘 至 腍 , 搣 成 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e, v; c4 _  w# m# W) S
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2. 臘 腸 水 後 切 粒 , 下 白 鑊 炒 至 出 油 , 加 蝦 米 爆 香 , 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 ~! m7 ~4 R
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3. 芋 頭 切 絲 , 下 瑤 柱 絲 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( E3 R: |( N9 T! A9 M
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4. 燒 熱 鑊 , 下 ( 3 ) 略 炒 , 加 入 生 粉 、 鹽 、 雞 粉 、 五 香 粉 、 胡 椒 粉 及 糖 炒 勻 後 , 再 下 麻 油 炒 香 , 再 下 臘 腸 及 蝦 米 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O& Y% G) J+ i- ^2 I
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5. 放 入 盤 壓 實 , 隔 水 蒸 25 分 鐘 , 吃 前 才 切 件 煎 來 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ X* t! h, L$ Q$ _

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  o6 b9 _" k* i  J% V, |' j芋 頭 加 入 五 香 粉 , 更 能 帶 出 芋 頭 香 。
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