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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。公仔箱論壇, G$ Z! d0 b7 D% l/ f9 ^" S. r: \7 v
7 p5 X# U9 c" y% o; x2 |os.tvboxnow.com 制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb' S8 f6 f, i! _) d% A3 Y9 e
+ C- g& C, k! i7 d& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。# |. O: f0 ^. R1 P
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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5 }8 g0 N E8 q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
6 C" R& S- p' f5 e0 u% q9 S2 ~6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x4 t1 N/ v$ P V" ~% [/ G 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。os.tvboxnow.com6 u, ~* z: n6 a+ U" I: |0 Z; j
# m) f+ G0 m3 u+ w1 _: e8 rtvb now,tvbnow,bttvb 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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