描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb* T) }$ ]$ T( l2 i2 J
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描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 w& c3 Z3 b2 o2 @1 z7 P
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描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚
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/ P! q& N/ v% v4 ^' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ }' J2 [) Q8 h( _9 {( @ K+ i
描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）
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& |! @9 G2 x: c% A. f公仔箱論壇描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！: K L: l0 s9 W( ?% u z: T d
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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