材料:
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' j* z% X( O/ Q4 i/ h* h1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
- x1 X: o# y% T8 _- ], M2 L2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm): G7 p3 g& V% D5 C$ C [0 }' ^
3. 醬油2茶匙os.tvboxnow.com! G4 c" V% H- A3 o5 a! n# D
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
- V2 \* n) B7 a2 v9 T4 J! l# ios.tvboxnow.com5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ X* s6 e5 Z. J9 V Z$ {0 b
0 B. n, z* q1 Q- _9 ^# @# o% d0 i" ]/ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
" G! Q( V! |. c1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
; I' C( b- h J% `( C. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒., B4 S" j: ?+ x0 m$ k0 i& D
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T$ Q H" i& K# ]
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.os.tvboxnow.com) a3 |) R9 X3 u# F, }" [1 y0 x
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 t. R2 I. W
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
7 I7 I; M# w( l0 a公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
' r5 `, W5 _' U* N) Z& ~tvb now,tvbnow,bttvb8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; @4 \ T0 q* _# n: `
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
( k; @8 M" n( L3 k0 t$ M- j# F公仔箱論壇可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
0 n P6 G* |5 @" Q* N& qos.tvboxnow.com老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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+ |& A/ J& }5 q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 ^' l' v8 i1 x1 h
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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