材料：1、珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，小芹菜2棵。
$ V* t2 p- r+ G$ t* S 2、素汤、豆瓣酱、橄榄油、素蚝油、蘑菇精、糖、盐各适量。
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制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ M9 ~$ a" u
1、将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。os.tvboxnow.com8 W; C+ [1 g0 ^: r
2、青红椒切圈，小芹菜切段备用。
4 N9 |$ h4 S" _8 ]1 Z" Q 3、起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。
1 @! j" y' w% gtvb now,tvbnow,bttvb 4、加入调味料，小火煨2分钟后，放入小芹菜即可。公仔箱論壇2 U3 p1 X' u% c4 Q0 E3 D
功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。 |
發表於 2009-1-20 10:24 AM
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