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製作時間︰約2小時）公仔箱論壇' _* g% u: X4 B4 D8 j. t
材料9 m: ^3 t. S* f @; ~
帶皮五花肉. . . 500公克% g% h- X, c9 a* |+ R
蔥段. . . 30公克" l1 j# H3 ]3 D$ E1 K
薑片. . . 20公克
2 Q7 Y1 v7 a1 J$ v/ v$ b, o$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲. . . 少許
/ X: d4 B( U6 ~: Uos.tvboxnow.com辣椒絲. . . 少許
# C: h0 e- ] o, E/ t+ @9 X ^tvb now,tvbnow,bttvb
@" L- A- A# R, O3 ]! h! c, A4 M調味料 ~8 A( | t$ p
御釀醬油. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 }0 i9 f6 T( o
紹興酒. . . 200㏄
+ [5 t0 u1 i. s. S3 N; J0 O: E! `os.tvboxnow.com水. . . 400㏄) f# c3 R2 I8 Z* t- K
細砂糖. . . 2大匙os.tvboxnow.com5 Z6 H: I' \+ s8 I
作法公仔箱論壇- z1 [( d2 `9 O) M: x9 n" W
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
- x2 i7 d: `3 h" p2 {! ~* z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
' h8 D- \/ q/ z) @2 sos.tvboxnow.com3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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