咖哩鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb' g& P5 }$ z" `: f! U: M( u
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4 w! n7 H' k: l# W ntvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ n5 M) a8 }: J5 n
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
5 y. t; [' U" M/ O8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
. H0 e2 @/ `6 Z" ?* zos.tvboxnow.com紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）% F* ^/ h+ t K8 Z2 G
甜豆.......................................................... 少許/ m: b# @% i* X/ L
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb% v% \ O8 p- K( @
椰漿.......................................................... 少許
* j- Z* Z0 p1 Q* ~, s咖哩粉...................................................... 少許公仔箱論壇4 S/ B5 s6 ?- h3 P$ Q, C) K; W
沙拉油...................................................... 少許
) A2 C* y" c+ l1 S% p8 ~公仔箱論壇熱開水........................................................ 4杯
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" k: }/ i2 s J4 u
蠔油........................................................ 2大匙os.tvboxnow.com- `' v: R j; n z) W
香油........................................................ 1茶匙
! W+ x2 `1 j0 E" e# ^os.tvboxnow.com薑末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇4 L9 B; h% J& \7 r2 Y3 n
蒜末........................................................ 1大匙5 \7 _% h4 V0 q7 L
蔥末........................................................ 1茶匙
0 Y8 d: k3 k J% b1 V& c( G' e辣椒末.................................................... 1茶匙
) s; Q$ ` M1 E0 O% o2 _& V1 \太白粉.................................................... 1大匙
+ X0 w! u3 }6 x8 ~! R/ ?6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J/ N" B, X* w @3 @/ c+ k7 v作法tvb now,tvbnow,bttvb+ V# }0 P+ k' o8 w2 ?" y5 n8 S' {/ L
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {* E% e: {0 m& h, F9 X
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。公仔箱論壇+ Y! A* i0 L* b k% O6 ^' ]
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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