[美食介紹] 芒果乳酪布丁

材料 :

1.純味乳酪/芒果味乳酪-----450毫升
2.鮮奶-----------------------500毫升公仔箱論壇4 m$ I: y$ c/ c+ G7 w
3.芒果-----------------------4個(每個約185克) os.tvboxnow.com0 y! o- h* Z& V+ J' ^! H1 t' P
4.砂糖-----------------------150克 tvb now,tvbnow,bttvb! W3 G- r3 x$ `
5.水 -------------------------100毫升公仔箱論壇9 N3 i; Z7 G/ o
6.魚膠粉---------------------30克 7 a6 N: l, }- D0 ~) M
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做法 :
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1.將魚膠粉放入水中,等待3分鐘.然後座入已盛
載熱水的小碗中,用小匙攪拌至魚膠粉完全溶化.
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2.芒果打側切開,用刀尖在芒果肉上界成小方塊, os.tvboxnow.com9 X! m% Q6 U. b$ p
再用金屬大匙起肉. ; X( R- j! H# J  h# k. ~
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3.芒果肉及乳酪倒入電子攪拌器內攪拌. os.tvboxnow.com4 u! v# X. i  Y% v! P

4.鮮奶及砂糖慢火加熱,直至糖完全溶解,熄火. tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ J5 |4 y, A

5.鮮奶及芒果茸拌勻,並加入魚膠粉溶液攪勻. os.tvboxnow.com- `: f' x$ h; i% l

6.倒入布甸模內,待涼後,放至雪櫃內冷凍. ! S( h( S% F4 r2 K  N
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7.布甸脫模後,可用鮮芒果粒裝飾(份量外),即成

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