 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。/ {$ W. a0 y3 I; c) F/ l4 s9 |
(3－4人份)
6 S" Z3 N+ Z/ {% O3 Uos.tvboxnow.com 调味料：
, P( q7 U" D4 u6 r1 C* N( Ktvb now,tvbnow,bttvb 米酒：1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; Y8 T5 U% B1 @% S8 }
盐：适量
/ n1 }$ t2 l! f! ]) `- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
3 u' o4 a& U. Q公仔箱論壇 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
# ~/ i( _, B, J/ Z" x0 H 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
# a) k i9 C$ Wos.tvboxnow.com 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
/ J& `" s, e7 p: k/ `6 d! d9 c# _tvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
7 ~' \- `5 I r8 ~公仔箱論壇 功效：os.tvboxnow.com0 P2 s& ^1 Z: ]. M% \, d
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- B0 V% V) {6 k
●美食科学堂
* C: S0 D" l1 w" a( _ z$ O# u( h公仔箱論壇 巴戟
* l# A: H" n- S- H5 s' f公仔箱論壇 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。公仔箱論壇& L6 `" v7 m) H0 j
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
) v# S' E+ z7 p/ p6 D; jtvb now,tvbnow,bttvb 黑枣
, s. J8 }2 P% K1 V. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 T: n e2 e: M4 k1 J2 ~. k& z% Y( z' T
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。os.tvboxnow.com' c) g" `2 w) [9 q6 Q, ?6 B
●靓汤心水) A2 A0 v" M6 @/ l
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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