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材 料
( n0 m4 u9 i, J6 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb; I8 g- s7 {8 d) ~3 b
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# E4 }9 k5 a9 r! M" |" M豬 肉 茸 調 味- [) n$ ~7 N2 @9 m: a, e1 x6 B
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 os.tvboxnow.com. @1 w$ Y8 P! [1 A0 r
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芡 料公仔箱論壇3 l' o4 T0 b! G* R! W4 M
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 R0 s7 c* D3 O
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, \/ ] n$ h! f5 b3 S: B做 法
; b, a% m; Z, E. i* M! p) ], j) k/ cos.tvboxnow.com1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。
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" _7 Z' l3 a! O& f" {2 m5 [! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 " \% d1 o, i/ N: H! e
9 d/ F9 N2 U$ H3 K+ t% F" }" W" ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
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: s8 B$ l& N! Oos.tvboxnow.com貼 士
- B4 c+ y( E" y& u% E亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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