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材料：os.tvboxnow.com5 N: \ }1 e+ l- k. n2 N
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A.蛋白 Egg White 5粒
' B; t4 \- f* W 糖 Sugar 200克
) |" \, U2 f" l公仔箱論壇 塔塔粉 Cream Of Tartar 1/4茶匙os.tvboxnow.com/ W f! i+ ^$ V3 X- m
B.蛋黃 Egg Yolk 5粒
6 C8 y7 o7 Z! Oos.tvboxnow.comC.鮮奶 Fresh Milk 25克
" o& i u3 e5 U. Yos.tvboxnow.comD.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙9 A7 S* ~( H# T' P. ?
低筋麵粉 Superfine Flour 200克+ a3 N" L# l F* h' ^+ p+ O
E.食油 Oil 20克
3 T2 H/ c' `: i0 F$ w' N" gtvb now,tvbnow,bttvb 枸杞子和葡萄干視個人喜好
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做法：
0 }7 d$ P/ B& n j- R0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將材料(A)打至干性發泡。
+ h1 B# d! k1 V9 D$ a0 @* i2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。$ ] @2 v9 i6 m! \. a, A$ q
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。 |
發表於 2009-1-16 11:37 PM
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發表於 2009-1-16 11:40 PM
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