椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 F4 j8 U3 ^- R
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下面介绍做法：tvb now,tvbnow,bttvb& j7 z% ? a8 G* Y
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椰子炖鸡：
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。( m. a1 F; o% W& y4 U
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ m4 K5 ^6 l0 ]5 H0 j* j! _7 m
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。公仔箱論壇 E; k" p- J/ f3 ?2 t
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。os.tvboxnow.com: b/ T% R3 J* s f5 a G
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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