材料及份量:4 h! E- B8 Q' S1 K7 `( ^' B2 K
雞上脾肉 4塊
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1 A6 x3 U3 D/ V: tos.tvboxnow.com調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& [, ` @( d F/ N
日式醬油 4湯匙
9 z8 H* _; j; R味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
2 v8 h' ?9 F" S; g1 U) u( }tvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙公仔箱論壇+ r) x! H0 p7 u% a
薑汁 3茶匙公仔箱論壇( {) b) M5 g0 K3 a5 b" c. s0 C
7 V7 b2 E# W( r8 C6 |. y公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb7 G: x8 S' M' F) X$ b" u
2 Y& X3 A) L# F3 w8 e0 j' N+ E1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
. t& l# ]( T7 m( U) dos.tvboxnow.com2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
! S4 R. b, _5 F) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" y1 X) ]! G% _9 W
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
; W: ~% X. ~3 r- S, I- ~6 m" c公仔箱論壇5. 取出斬件即成。/ Q7 b4 b3 k) M
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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