材料及份量:
0 t$ ?& `; z) l7 b6 y/ N( k1 Aos.tvboxnow.com雞上脾肉 4塊公仔箱論壇4 H6 Y3 @1 b" b( e' N2 N
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調味料:
( y" M& y% ]9 @! {. ~$ V日式醬油 4湯匙8 b! @; ?0 u- ^
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
6 x+ Z% M3 g6 k" m/ ^. u1 [糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 Y) S* {# p, \1 s+ o
薑汁 3茶匙3 _- K2 \1 D2 Z9 T# v$ N7 b, u6 g
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製法:公仔箱論壇4 b8 u1 x m* A9 k( S) f& K
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
: _- Q1 _0 [8 k) ?6 Y3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
, k* ~1 r% w1 @; P3 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 P. R6 z8 P$ [0 V. M/ k; v
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
" _7 A$ r; ~4 j8 V! @. Q' q8 o! P7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。8 ^( J" A: h- }+ T o, q
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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