材料及份量:
) Y, P; v% N7 _/ Mos.tvboxnow.com大荳芽 1斤公仔箱論壇. m7 O+ j" g) u. E% E( b5 ^
蒜頭 2-3瓣
% K9 s0 p" u J$ `/ S6 G# h免治豬肉 4兩
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調味料:公仔箱論壇" E% \! I2 F8 m
鹽少許os.tvboxnow.com# v' U5 a7 @+ ?4 L* I+ j, z2 t
酒少許
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' G% y1 }/ s% J7 ^製法:
4 M( o' L5 c q: |1 c% X公仔箱論壇1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
" ?' V9 ^. e1 T% I6 y! f# y' E/ D" q公仔箱論壇2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。1 n# \4 M0 b, k/ j' X5 C$ T, H# @
3) 蒜頭剁成茸備用。0 |9 I- t9 W6 j: q5 I9 X; h, {7 \
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
% a# s* y7 h( b w1 j) w4 h5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。os.tvboxnow.com+ O; H7 @/ e! f0 I
& N1 w4 N* g R: g7 l' a) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-16 04:48 PM
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