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1 T( ?# J5 j- f& _' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料% ?6 J5 X, m* R* M9 n
黃 芽 白 1/2 條 、 大 蝦 / 帶 子 各 6 隻 、 魚 柳 1 條 、 鮮 魷 1 隻 、 布 包 豆 腐 1 件 、 雞 湯 1 公 升
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. ~- m' K4 }7 U, c5 @0 U" ~: n調 味 料
" y% Y8 T; q8 m! `: Y鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇. j8 Q/ `7 p% G% Y7 @# I
3 M) Z$ v' S8 O1 `8 ztvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 A* a6 z \) j* j: S5 K0 y% Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 黃 芽 白 洗 淨 切 條 ； 豆 腐 切 件 。 5 M" n+ p) J5 |7 H4 s2 @$ {
& E* X- z6 D9 w+ Z$ p( B4 w+ \os.tvboxnow.com2. 大 蝦 挑 走 蝦 腸 洗 淨 ， 由 頭 開 始 沿  蝦 背 拉 棉 線 到 蝦 尾 後 縛 起 ， 下 滾 水 灼 熟 後 蝦 形 更 靚 。
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3. 魚 柳 及 魷 魚 切 件 ， 連 同 帶 子 一 起 下 鹽 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 ， 醃 大 約 15 分 鐘 備 用 。
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8 i( z7 n9 a$ W( `tvb now,tvbnow,bttvb4. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 黃 芽 白 ， 先 下 200 毫 升 雞 湯 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 至 熟 ， 再 將 其 餘 的 湯 倒 入 ， 然 後 下 魚 柳 、 帶 子 及 豆 腐 ， 待 開 始 滾 起 就 放 入 鮮 魷 ， 最 後 下 中 蝦 煮 滾 後 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ @& V) v9 S8 s
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貼 士
% b8 W V, w8 u' A1 X' U% xos.tvboxnow.com魚 柳 和 帶 子 醃 完 後 可 以 先  水 ， 煮 出 來 的 湯 就 較 清 。 |
發表於 2009-1-13 09:59 AM
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發表於 2009-2-13 02:27 PM
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