[美食介紹] 江瑶柱 - 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

功效：
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。江瑶柱tvb now,tvbnow,bttvb# J6 ~) ]& J s; u; I6 ^+ j9 y4 X3 l) X

材料：
冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。# o1 X/ V# w2 u; K; I- Z0 S6 @
9 R* T& C3 O7 s- X$ ]
制作：
①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。. P/ B' A, B& w4 q" v) D7 s4 D

②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。