主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、' }- }- g7 {, Z2 J) T2 l; Z
9 V( A( e1 H1 G m( Z/ _* |tvb now,tvbnow,bttvb配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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$ Z! S$ T( k6 t+ Y' @tvb now,tvbnow,bttvb调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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7 B$ o$ v1 u0 x; C制作：
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! |" M# A) |; k; C6 T% itvb now,tvbnow,bttvb一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.tvb now,tvbnow,bttvb- _* e% w# M6 _; @7 K
/ p" l1 h8 d+ [9 P二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。公仔箱論壇. E7 R3 C7 R) Z; G4 c
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。os.tvboxnow.com0 N! S/ p; O! {+ T: f! H6 J
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l: s, S! |( `! x# t$ v
3 [* Y {, p$ r/ \1 g6 K0 sos.tvboxnow.com最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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7 L/ u! ^/ P6 R4 L公仔箱論壇五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，4 Z# r5 P# o( y+ A) e- T
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞8 i9 y) l6 b0 e7 |+ ^. y4 E1 N
* r: g1 W; l2 O# b1 D9 `1 N, y3 T公仔箱論壇到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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