江瑶柱炖鸽皇 特色：% F, C9 `5 c4 Z
/ b0 d; _7 n& X4 N原汁原味，香酥可口。
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江瑶柱炖鸽皇 配料：
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。公仔箱論壇% M& @0 Z" H( Z$ G0 Z% C2 ^7 s
, Y" x) x# b6 k3 Y. }公仔箱論壇 制作方法：
5 J8 `4 _/ O) p% Q7 ^" n3 U: g% oos.tvboxnow.com1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。7 ]" E" ~$ |$ v* ^3 J
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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