 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
6 X4 R, ]; l) a; B, n1 M! f 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。7 |! D5 V6 }7 c2 u6 u7 m
调味料：公仔箱論壇! x- j6 Q: h6 v5 j. J- h3 y( r3 ^
油：2汤匙
3 r6 |/ @6 o+ s& A 料酒：1汤匙% ^7 o$ @ L$ Y/ B
盐：适量
N& a! \# G6 T1 t) f, G8 c 做法：公仔箱論壇! w' A2 Q$ b4 `# ^4 {4 S: h6 G+ @
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；os.tvboxnow.com5 T( N; D$ P6 D8 G% _: S | _
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
6 z, W# A- w6 Y6 O0 l, a 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；2 a1 ^ S# B! |; i- P
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；os.tvboxnow.com$ Q8 |& v4 U4 x
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ U& {, D' m4 K) p9 A" P
功效：
* W: F; I, c5 u! J 益气、健脾、补虚。
6 h4 ]2 ~; W5 j- Ros.tvboxnow.com ●靓汤心水
0 q* C+ ]6 U+ N/ w: ^9 m, u2 vos.tvboxnow.com 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。公仔箱論壇$ M9 S$ r8 l0 `% Q9 @) E
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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