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虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），
5 N, f2 _: K4 K; S& w; sos.tvboxnow.com鸡蛋，公仔箱論壇! F. k# H. [3 P; |( t+ |: @- y
面包屑。: R: \! s X A1 {8 r. W
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调料：os.tvboxnow.com1 {+ }. ?9 Q* [) P4 ? R* y& U. ^- B) z
料酒，盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \3 T J" F* K( T$ a- `
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做法：$ I6 p! y% j* c5 V
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。( l1 @( [8 c% k; k
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2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb$ i% ]8 `8 C& ^$ n0 u
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。 |
發表於 2009-1-8 08:33 PM
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