梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。7 }% q# h: _2 l; p% f/ J
材料：os.tvboxnow.com8 a, P" ~8 Q" o! ~8 p. l( m4 V! @% c
馬齒莧1大紮( ~( V* i# @3 r6 h2 b+ R
薑約4片
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示範：梁祖堯os.tvboxnow.com" a8 {- X9 A/ q% a( n3 Y
攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-5-16 08:14 PM
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