 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
" A/ c- j$ D/ [3 a& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb! m' N' K0 B; R6 m% e
淀粉：1汤匙
4 P+ {7 g3 u$ p- v- A4 J9 t/ i1 c公仔箱論壇 料酒：1汤匙
) n/ A4 {! K1 O4 V$ L 生抽：1汤匙os.tvboxnow.com. p; O0 j3 |, {" I$ Q; T6 B' W
盐：适量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. v2 k v, z5 N
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；os.tvboxnow.com9 O' I5 ]& l; G" Z9 x
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
, y' O' z7 O, A% I1 [1 o9 F 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇1 U( U! B/ l0 ]5 x5 o
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y" s* \+ n# I7 z
8 g3 p' q* Z) d7 [( q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb 功效：
, n- e. |( o' @0 B5 O6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。/ t% ]4 ?! s9 V! j& J" ?; Z" n) k
! @. k/ e8 w4 Q ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" K/ v* p- y+ ^) p) S% y0 M
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。4 p' w# I# V9 L; l1 \0 ~/ C# ?
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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