 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。os.tvboxnow.com7 O% w4 b5 A& _4 p9 u! R
调味料：
" K O- \5 N, b 淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" T# {, S. [) ^
料酒：1汤匙
5 c8 l6 v& \4 B1 q! o' {0 e 生抽：1汤匙& \# b7 R+ j# S9 h# z4 K
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @$ ^# F* G4 J @9 F
6 W* N I6 F: Q9 l4 A! w1 _- K公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ o l( I: |: @2 e' P
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
$ V; a F/ M) ]0 U. A 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
( J7 I4 l% v3 T4 ^* utvb now,tvbnow,bttvb 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
) a/ o7 ~& e; u 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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0 n p. S# u& e9 T% L0 @/ y1 Q公仔箱論壇 功效：( _0 h. W2 P) z# Q1 R& ]
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
3 r9 g' F4 L& m8 [) F' B9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- r$ I. y7 q% c; J! g
●靓汤心水公仔箱論壇" T' K0 G5 I0 E& S
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。os.tvboxnow.com- ]" U$ F3 O9 g e' F' I
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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