所有蔬果都需清洗、去除表面雜質!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B' E/ g1 R9 P0 J' u
要建立一個正確的觀念，不管是有機蔬菜或是傳統蔬菜，足量的「清洗」是絕對的必要，這裡提到的「清洗」其實包涵二種意義。" [0 d/ y% e ?' Z; J
★ 一是用清水來洗、二是用沖洗而非浸泡。3 x0 ^. w2 @. G2 a* l. u
一般常受媒體誤導用鹽水洗比較能夠去除農藥，其實用鹽水或糖水都只是造成高張溶液的濃度而已，正確清洗應該是用大量清水來沖洗才是
7 K* z8 Y3 u5 e5 ?: Ytvb now,tvbnow,bttvb
]% m, f) x8 A: L( a二則在口語相傳中常提到的是將買回來的青菜浸泡一夜後再吃，可以少一點農藥。其實如果瞭解農藥概分兩種，一是系統型，另一是觸殺型的話，就知道怎麼處理而能夠少吃一些農藥了，因為水溶性農藥是會隨清水沖洗而流失的，如果是浸泡豈不是稀釋後再還原了，最糟糕的是像青椒等有臍蒂的果實，在拔除果蒂後又放在水中浸泡，如此一來，這些水溶液農藥便一點一滴的流入果肉之中了！5 Q3 z- X6 h' n; Z, P. O
公仔箱論壇0 M$ _4 I. X) |/ ?- B. S6 I8 v
而在有機蔬菜中，雖然沒有化學農藥的問題，不過蟲卵、寄生性線蟲的沾附還是有可能的，因此，足量清水的沖洗也是必要的程序，如果是生食的話，最好還要用冷開水再清洗一次。公仔箱論壇9 Q1 ^8 x$ x W3 F. T
& l( q M$ x- @( w" C# T0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摘自 http://www.organicshop.com.tw/ 統一生機官網
! `! r5 E* ^. E& X公仔箱論壇9 U6 V1 o* X. J% Q
因為本身食用統一的有機產品也將近一年了
, [3 p5 o5 v0 }6 V/ T3 s! V他們的有機產品有擁有機認證所以品質很ok
7 e! ~! g& A- W# J: [8 g公仔箱論壇我基本的有機知識都是從這裡得到的tvb now,tvbnow,bttvb( t) h5 K& O/ K8 c. v5 X& z
您可以參考看看囉" W) A. w+ j' b' t( S8 }) @1 L6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 y9 H( `" v
[ 本帖最後由 applelife 於 2009-1-7 10:55 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-5 11:41 PM
| 
