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蠔油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o# ]" {# f5 u- ~9 J( {4 D
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材料：os.tvboxnow.com8 y8 k6 }; C; C$ Y
雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇" {) X! V& x& S( X$ P
薑（切絲）──1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' I$ O' f* _8 S) V' E
蒜米（剁碎）──少許
0 ^" c8 [1 A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb- P9 \; A$ { ]% I
紅辣椒(切段）──1條
{4 V* q* t4 r6 w* P$ R' {$ s: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗; z! S: q9 D) a
蠔油──2湯匙
* V8 f: c: b# \糖──1/2湯匙公仔箱論壇( N5 Q5 C" r$ N/ B" C
紹興酒──1湯匙
+ J x. P) k5 |' t3 K! I, S; Cos.tvboxnow.com醬油──1湯匙
& C5 H4 @$ r) N麻油──1湯匙os.tvboxnow.com% r9 i7 h( _! S5 o
黑醬油（調色）──少許
3 c5 @ E( e0 w1 qos.tvboxnow.com: @ |. B7 H, G
做法：. q2 i- Y( d T5 v
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
$ M9 r5 j3 W" ^' `* Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
! R4 p2 r' e& D; Stvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
; Z3 w, s4 r7 @/ P, r2 j2 }4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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9 o$ F0 y( |( i- K公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 p3 A$ w$ r; m! s
麻油雞公仔箱論壇0 u! U+ _4 |0 v8 E) f$ T
 公仔箱論壇" F' }- b6 e- R
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材料：
# i" y# ?7 F) d: M: ]$ _( H% ftvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻os.tvboxnow.com+ Y0 H" K( l2 K
薑（切絲）──2塊( c7 j% {+ p$ [; C1 t
蒜米（剁碎）──少許
2 f' E' D0 u, u) m/ ]& I5 L蔥頭（剁碎）──少許
3 f! z1 j' r k3 m6 y; Q. `5 [tvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗
# E- c! F9 N* Z* `tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──少許公仔箱論壇% P0 t2 s& r) `: j6 ?, u
醬油──1湯匙
8 C. A( d* e; b7 a公仔箱論壇麻油──3湯匙公仔箱論壇2 x4 ~: W) q# p* j
黑醬油(調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' e$ Y9 j, O6 y8 y' }& l
; k. v& R! D* l0 e6 A& Z9 o做法：
+ L; V# i! |( q, Z+ E" w1 A1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。6 ^. Z; r! ]( ^5 p- m& Z! Y7 a
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
4 z& I" Z* t8 ]. M3 D0 Q3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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4 @1 w/ _( i4 m% }( M7 @; h" zos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ _2 A3 t' D. X5 K
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藥材雞湯0 e8 m0 C! Y- J& _5 S z% T
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材料： ?1 A# s& n' P
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
6 {8 w0 l& ?" }" j$ U5 k& v( v公仔箱論壇清水──4大碗
2 z9 F& f/ K* U# g) L1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿──4隻公仔箱論壇" A, p8 d5 B. s4 s; i" z" s% e
鹽──少許
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7 d+ ~& a6 E9 t, j+ N% q8 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
- K$ m/ |+ l3 W) U, `os.tvboxnow.com將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
; i( I5 v1 _' ]/ k- c/ T公仔箱論壇# B0 ~& l" g( w1 y& U6 E8 z
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1 c: k! z: M1 z$ w, g0 @! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b3 B# j+ J: Z
醬油雞0 G5 O @, U" n- b; {- f# a: _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 g+ E! S' Y3 Z0 R i6 C
. s8 r) I% G, \" D0 x材料：
! p8 e2 i! g+ U大雞腿（切塊）──2隻
/ z2 V0 D) R4 l y8 j9 x蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb; u* c3 Q! q# v2 @' q2 _( K V! n
八角──2顆, _8 T9 I8 c* F( [4 A% q% _
清水──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb- r3 e' I6 @) t( {" z( E
糖──2茶匙公仔箱論壇& _9 A+ k$ l# c7 }" N& l: p
醬油──5湯匙
+ @4 ~9 k( {: zos.tvboxnow.com黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, q& r) N) U4 z% J# L
9 M, l. D# c& [7 aos.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇8 e$ `$ q2 F' i( M3 E- \5 ^' O; S% u" x
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
, e2 d9 F) f, s4 l$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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