 | | 小白菜：200克 |
 | | 猪瘦肉：200克 |
 | | 白年糕：400克 |
 | | 姜：2片 |
 | | 海带：100克 |
 | | 水：4碗 |
 | | 牛肉：200克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 大蒜：1瓣 |
 | | 水：6碗 |
 | | 白年糕：400克 |
 | | 鸡蛋：1个 |
 | | 紫菜：两小片 |
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是“日求三餐，夜求一宿”。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意“年年高”。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 Q% ?3 T* B* z# M1 V1 ~" [
2 U4 D8 S- ~$ |# ]4 y- u 青菜海带年糕汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ k- p( I u/ z* l$ S- q
公仔箱論壇0 L& }8 T4 J1 W$ a+ B, R; u8 n
调味料：
4 F$ D" R+ d5 T 油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z. j) R9 A8 A4 p% c: [% N2 v i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( e3 s3 B* t4 x
1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
& v9 R$ H# |" @9 r 2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: g8 x+ Q9 j/ k
3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
1 j! r0 \) l, _% Oos.tvboxnow.com 4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 t |# M9 P3 c2 H# }% {4 @) ]; V, U
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韩式年糕汤
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; ~/ g* B9 E' N! x6 i7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
7 o6 y! K4 I' t3 r; g, P v 油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙公仔箱論壇# L; Z# B' ^1 P U
做法：
& @8 b3 B% @! Y1 x- _! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；
" c/ g$ A" c. G9 n4 e 2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
. W$ u# L4 ~' ~3 x; n* [, s; ~* etvb now,tvbnow,bttvb 3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；os.tvboxnow.com9 A! v9 J" L/ R( M, E
4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉；
, G6 j5 n4 ?" P# _ 5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。
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●靓汤心水
4 U- t. r& V" }4 s& T9 H8 Cos.tvboxnow.com 年糕泡过凉水，煮出来汤比较清澈，口感也会比较筋道。白年糕可在超市购买，在一些韩式食品专卖店有韩式年糕卖，口感会更筋道些。 |
發表於 2008-12-31 10:58 AM
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