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1 K; E4 P% b8 S材 料：9 m# I4 P# i: k; _
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯
* P% ~5 ?! B) y$ m: E# {tvb now,tvbnow,bttvb*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 B( q8 T7 I$ x+ r
*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
~4 X! w# _: |; Q4 t*蛋黄1个公仔箱論壇2 x: B9 R* d+ e* i4 x1 u
*黑芝麻少许
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做法 ：9 d( L# m) z9 a5 V1 y& L
1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。os.tvboxnow.com5 i& l2 b+ F6 d w
2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。tvb now,tvbnow,bttvb6 T, D7 Y# L d1 s' ]6 n5 Q' l$ V
3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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