|
  
|
1#
發表於 2021-2-13 07:39 PM
| 只看該作者
[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑
「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。
9 G$ j. d* g8 E. u0 y6 w
2 T6 n& s A3 g' W6 c3 K1 ?% R5 l彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」公仔箱論壇. B2 F- L! A; d+ W7 G
tvb now,tvbnow,bttvb2 x; Z9 ?6 q( v9 u1 n" N/ @
最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。
, |9 P, ~: Y/ }; ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: \ `6 a/ t" f E
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。' B& i+ G8 k f' P2 Z# x+ z/ V, G: U
採訪、攝影：《飲食男女》
4 b) o/ v, w7 ^6 r( ]' D5 q& K! w0 I" U* ?
彤福軒
0 D. d8 y; i/ ^( [' |2 bos.tvboxnow.com地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
& ?7 a$ {' n& r) a3 w電話：3891 8732
0 r4 Y' _& @$ S- }0 P$ l: X) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）
* i7 ?; n( A/ P h: E/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# n Y' G. y( K- A g; h5 I
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/SQUDNQFGUJAD7ERK2FNA3I2V5Q.JPG)
3 G& [: x- Y K7 \. t; x; E\" utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ N$ a9 \1 E: n
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/F27YDZRQVRFQVGP6JSGN75JGII.JPG) ! ?( B+ p0 M/ S! G6 y$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 [( c9 I. w; E8 u3 |
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KWNHBUGUSBFRVMEQXBL4ZLISJA.JPG)
) [$ g7 L3 s8 T1 P: Ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com W# O% T2 \\" ^8 B. F
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7CVD42PUUFE55CFBGWI6RCXTGM.JPG) os.tvboxnow.com: e8 K+ D) T0 D! v1 X* H9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 ^5 o8 S3 j$ i. L
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/TACOA4PRMFBWBNRRURQIO2JXWU.JPG) 公仔箱論壇- m- y& u' f/ {) G% b
5 v2 w+ s! K* J1 y, Q$ t; ~0 b/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/FTAH4QN6IVF4XC7EXJ5WXOIF5A.JPG)
; L1 _4 y4 P) {: R4 Z\" b' i+ b9 Z! L& d7 E
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/HGWK747OOJDVLLFQ42IQHDNZA4.JPG) os.tvboxnow.com: k* M3 s. `2 S
! O2 v7 I% L2 H |
|
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/SQUDNQFGUJAD7ERK2FNA3I2V5Q.JPG)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/F27YDZRQVRFQVGP6JSGN75JGII.JPG)
! ?( B+ p0 M/ S! G6 y$ e/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KWNHBUGUSBFRVMEQXBL4ZLISJA.JPG)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7CVD42PUUFE55CFBGWI6RCXTGM.JPG)
os.tvboxnow.com: e8 K+ D) T0 D! v1 X* H9 w/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/TACOA4PRMFBWBNRRURQIO2JXWU.JPG)
公仔箱論壇- m- y& u' f/ {) G% b/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/FTAH4QN6IVF4XC7EXJ5WXOIF5A.JPG)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/HGWK747OOJDVLLFQ42IQHDNZA4.JPG)
os.tvboxnow.com: k* M3 s. `2 S