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發表於 2021-2-8 05:29 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 os.tvboxnow.com$ c$ c7 Q2 ]* T# J. _- z5 B
公仔箱論壇& T  l- S" ?0 U3 k9 g$ y) ~/ w

% M4 _+ F7 a$ K5 A( l防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
& U) s  f4 y# C; @tvb now,tvbnow,bttvb調節免疫的重要營養素
7 o9 d( O3 \% w2 k) L9 q$ P/ xtvb now,tvbnow,bttvb免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
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營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) N+ C# ~- W$ X
功能& \/ L! t, F6 X6 j+ c7 N- n6 t
常見食物來源* q  L! T& P4 }3 s  i
蛋白質
2 b; i1 v& F+ n4 Q. U+ S公仔箱論壇		免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
, W! ]. |6 D4 z0 V- E5 oos.tvboxnow.com		海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
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維生素Ａ
2 P: B2 u2 Y5 C% L; K" E( D) rtvb now,tvbnow,bttvb		具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
- b$ O; g/ h# Z# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
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維生素Ｃtvb now,tvbnow,bttvb7 S9 A2 g( t' X1 D- r. F$ \6 M- y9 \
具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ x. l8 \% W7 ~
蔬菜、水果. C3 j9 c- {3 W: N8 B6 g0 Z$ @
維生素Ｄ2 a  N, _& g' {# t
參與免疫反應。
; S. i6 |# ?4 E! g1 N4 w+ {; m5 o7 mos.tvboxnow.com		深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟公仔箱論壇# G- D, Q( I* _3 q8 M! U7 I; P6 l
維生素Ｅ公仔箱論壇$ W+ F' _/ R1 O* x1 r& C' A+ @
具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
3 D/ h# p7 m$ m- S4 hos.tvboxnow.com		堅果、植物油
7 h" m9 X/ Q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鋅公仔箱論壇8 }' E9 g9 P$ ]( g$ e5 }* {
具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。2 U' m. u) g6 m! r
牡蠣、南瓜子等tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ R5 Q, F) t5 j
植化素os.tvboxnow.com3 ~: b) i- W2 y4 y& m
具抗氧化力，清除自由基。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' E3 d4 E- S6 c( O# ~' c8 c
各式蔬果
- l% v5 `8 n4 W) }% ~; b0 {0 {4 Hos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 @# D+ B2 j( w' v7 X
向破壞免疫力的NG飲食說不
- a' L" L% q0 U. N7 Dos.tvboxnow.com不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。os.tvboxnow.com* p; ^" A% y! t$ j! l
輕鬆變出一桌防疫年菜
. F7 w, Q2 J' z0 S團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
0 I' F$ P# o3 l+ I公仔箱論壇象徵年年有餘的整尾魚料理tvb now,tvbnow,bttvb- o0 d8 g8 C8 }( Q! g
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
5 X$ i" @8 ~% U* a; X5 _過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y$ s+ D+ E2 i  ^+ d
代表全家團圓的全雞料理% d) K& i5 r6 b1 U
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。os.tvboxnow.com0 s2 y+ g: _8 i
祈求招財進寶的水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: y6 X5 a$ v1 s
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
4 p2 t9 L! X, W# T6 T9 T盼望步步高升的年糕
& i7 U6 Y8 T6 D& m年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
% v, C2 M6 d* l' xtvb now,tvbnow,bttvb意味著長長久久的長年菜
' }2 h$ Q3 L$ s2 N4 ?過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
" N+ }! n/ I1 B/ J! a) Itvb now,tvbnow,bttvb一家團圓圍爐的火鍋
5 m+ F9 q. z% O- `4 \公仔箱論壇具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！
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