燒 牛 柳 不 宜 燒 太 久 ， 最 好 是 燒 到 表 面 變 少 許 焦 ， 代 表 已 五 成 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb& z5 W1 v9 E: E* Y3 k: \) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 i8 [1 f# I2 x1 q/ d/ I
 os.tvboxnow.com/ \7 m5 ~4 Q e, P( u
6 Z9 e2 Q6 `/ U. h- G" |
先 旨 聲 明 ， 酒 店 DIY ， 和 美 心 當 然 有 明 顯 分 別 。 ' U& b2 r5 f/ `* B) U. v
- E8 A9 b& |2 M D' Y
看看 菜 式 就 知 ， 美 國 牛 柳 、 南 非 活 鮑 、 印 尼 大 蝦 、 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 … … 全 部 以 套餐 式 上 ， 盡 是 貴 價 來 路 貨 ， 價 錢 也 貴 近 十 倍 ， 一 個 人 平 均 消 費 要 三 百 多 才 下 得 樓 。tvb now,tvbnow,bttvb6 k% K& z9 N* S" k
公仔箱論壇' `! I2 ^# e; Q+ \+ }5 j
石 鍋 用 火 山 石 造 成 的 ， 傳 熱 能 力 超 強 ， 放 進 焗 爐 焗 四 小 時 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290度 ， 一 小 時 也 不 會 降 溫 。 形 狀 也 不 像 鍋 ， 平 平 的 沒 有 鑿 紋 ， 只 輕 輕 地 鑿 成 淺 凹 陷 ，反 而 像 塊 石 燒 板 多 點 ， 用 來 煎 食 物 ， 肉 汁 可 以 留 在 鍋 內 。
$ Y9 U- d% |( n
6 [5 @2 N- G; d: E+ h" q公仔箱論壇石 鍋 會 放 在 焗 爐 中 焗 四 小 時 。公仔箱論壇% Y4 w7 V- w3 Y, @% T1 x7 X1 K
tvb now,tvbnow,bttvb; {3 p8 v6 \9 g1 E7 Q& _3 g2 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' j& D, Y9 z8 x
店 員 會 用 紅 外 線 測 溫 器 顯 示 給 客 人 看 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290 度 。" U/ I n0 z, K, r1 Z! C
; ?3 P' x+ p' v2 n+ A ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 w5 V# D s; N; M
客 人 點 了 菜 後 ， 店 員 就 會 送 上 材 料 及 燒 熱 的 石 鍋 。
, G; h" V0 l# T& W公仔箱論壇
0 {4 z- n7 E$ G) a+ N E% E9 z
% A+ Y o4 y" N+ j/ @" {公仔箱論壇桌 上 有 提 示 牌 提 醒 客 人 小 心 熱 石 ， 服 務 細 心 。
- r8 U0 _, q, w1 w. w公仔箱論壇
) v1 Z5 O9 P4 p. {4 ]. E0 D% P 6 o- o/ J+ U* p# ~
海 鮮 大 蝦 石 鍋 燒 $388% l# [8 Q& g. G: u# J x
蝦 是 印 尼 大 海 蝦 、 此 外 還 有 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 等 ， 全 都 頗 新 鮮 。
: p! z! H+ m$ |% y! P% u1 vos.tvboxnow.com- G$ W# Y( K9 Q$ A
 4 ]1 w n4 j/ S( C' M" d
牛 柳 拼 鮑 魚 石 鍋 燒 $288
$ z) b9 ~8 Y2 Q0 R3 D4 Mos.tvboxnow.com有 厚 達 兩 吋 的 美 國 牛 柳 和 南 非 魚 活 鮑 。公仔箱論壇- s3 K, o. l, }, T! U1 t
8 e4 p/ \+ Y2 z& d/ h os.tvboxnow.com3 _8 d" u: T' g6 h7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 q0 }0 e2 S; p
+ K3 |3 u3 J$ v. y% u5 G+ |& d客人 點 了 餐 ， 侍 應 便 送 上 石 板 及 新 鮮 生 料 ， 還 會 為 每 個 客 準 備 圍 裙 ， 以 防 油 花 四 濺 。把 材 料 放 在 石 板 上 ， 喳 一 聲 立 即 冒 煙 ， 即 使 厚 厚 的 牛 柳 ， 不 消 一 分 鐘 ， 表 面 即 變 焦熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# p+ s5 F0 U- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' }# ~( n. e$ Y
你 一 定 會 問 ， 貴 價 的 材 料 ， 燒 壞 了 怎 辦 ？ 酒 店 嘛 ！ 當 然 提 供 完 善 售 後 服務 ， 上 菜 時 ， 侍 應 會 用 紅 外 線 探 熱 器 測 試 石 鍋 溫 度 ， 確 保 熱 力 十 足 。 然 後 又 會 教 客人 燒 的 竅 妙 ， 像 牛 柳 兩 邊 各 煎 一 分 鐘 ， 便 可 把 肉 汁 鎖 住 。 鮑 魚 兩 邊 各 煎 兩 分 鐘 ， 加少 許 海 鹽 ， 鮮 味 帶 焦 香 ， 就 愈 吃 愈 開 胃 。 個 人 經 驗 是 ， 食 物 最 好 不 要 一 次 過 上 鍋 ，否 則 很 快 燒 熟 ， 不 消 半 小 時 就 燒 完 。 反 而 吃 一 片 切 一 片 ， 食 物 襟 燒 一 點 ， 也 多 些 細藝 。
% H5 b" a$ G0 i6 H, k3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 j6 w* N ~; y$ P8 L
為 方 便 客 人 調 味 ， 每 張 餐 桌 都 會 放 置 各 種 調 味 料 ， 如 白 酒 、 辣 椒 粉 、 海 鹽 、 黑 椒 等 ， 一 邊 燒 一 邊 調 味 ， 想 鹹 想 辣 都 可 以 。
, H4 q# p1 r1 E8 K/ ^: d7 R& v
" t z; o* N+ t# T( Q( Ios.tvboxnow.com看  一 份 份 牛 扒 、 鮑 魚 在 自 己 的 手 勢 下 變 成 一 件 美 味 的 食 物 ， 吃 起 來 又 是 另 一 番 滋 味 了 ！公仔箱論壇* x7 l: l2 q, g+ I9 \8 T
os.tvboxnow.com3 e. f( a0 H. o! ?
; l: Z: O3 n+ y1 ]! Z
 1 x* \& D: ^/ R% L* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 u' v: O: G; a3 ]
火 山 石 淺 鍋公仔箱論壇) z- G9 [# U, o; D* j
物 料 ： 火 山 石
8 J+ A, a" ^: y! G# E保 溫 度 ： ★ ★ ★ ★ ★ ， 可 把 溫 度 保 持 在 攝 氏 150 度 至 250 度 之 內 達 一 小 時 。 : K- A M: `3 K9 T/ h
優 點 ： 熱 力 超 強 ， 可 輕 易 把 食 物 烹 熟 ， 第 一 時 間 吃 到 最 新 鮮 的 食 物 。 4 M/ Z; s& J* q6 G( m- |$ F9 p
缺 點 ： 石 鍋 溫 度 太 高 ， 烹 調 時 要 控 制 好 時 間 ， 否 則 很 易 煮 焦 。
7 A0 U0 d8 Y7 Q# I" M6 C5 h; |& \! R
1 d/ r+ R; v" G& U, @5 S: Utvb now,tvbnow,bttvbGrill Cafe$ P7 c3 T, X/ E: E% c
營 業 時 間 ︰ 6:30am-11pm( 石 鍋 燒 只 供 應 晚 市 ) 9 W! A' w3 Y7 F. H/ S, u
註 ︰ 石 鍋 燒 餐 另 奉 送 自 助 沙 律 吧 、 凍 頭 盤 、 餐 湯 、 甜 品 、 飲 品 。 |
發表於 2008-12-27 10:00 AM
| 