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材 料
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8 l! N( ~- B3 h5 K+ btvb now,tvbnow,bttvb菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋  各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量
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p; H/ l. P# }3 X$ P3 a6 z+ \tvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙公仔箱論壇# p4 }/ s! ]% f' e: `2 k+ m
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. z; q: y4 s! g5 X5 [) v3 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j, @% R0 Q8 h6 n* E
1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。 os.tvboxnow.com3 W) J9 Q% g Z: Q2 o, g2 N' ~
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2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝  油 備 用 。 U c) j0 }& ~9 n' Q' |: q
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。
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0 D+ Y( _( S4 P4 r0 Q9 ]1 u( Btvb now,tvbnow,bttvb貼 士2 D" Q9 s- m n& {0 s. h) @/ Y
腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 Z0 {3 y" ?1 C
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發表於 2008-12-26 07:32 AM
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