红烧羊肉
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0 r! L; L% A$ {4 ?6 [5 v菜系：传统豫菜os.tvboxnow.com6 ^6 v, N* C* q% W
* U- y4 s: H8 N( \( B- J; M) O红烧羊肉的制作材料：5 A* c; k* m5 q: E+ U7 z- o( _
6 z+ d* ]! V2 z# x) Z7 [8 N公仔箱論壇主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。( C. i @% L, S* R* @! V6 m
3 U O. ^8 k. W4 d, @公仔箱論壇红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。2 {. K6 P% n Q- w2 u
+ u. V! ^5 E0 y4 J" }9 Y2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。3 h) P& k) A2 E G! e
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。3 K% h9 G4 _. Z* h7 [* u
/ w8 Z( P' h6 X) W* ^: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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