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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大) H h: L! G! Y% H! o& L
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。5 e6 U3 C7 F0 Q# c z( l x
冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 f* q0 p1 O0 _
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。' ~# |9 K) x% ^. A2 f5 W
白蘑菇
8 c& Y1 E- e* w2 P3 Stvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。os.tvboxnow.com0 A& y8 f6 i% W) G, q0 k
草菇
+ b9 B& \- E( pos.tvboxnow.com草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。
8 A1 a' R% U9 G+ H, N0 d- k金針菇
) F: M0 I1 V2 Y+ [1 Z% s( mos.tvboxnow.com金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。$ M* a& r8 W- D, H6 u/ u5 N
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
- o* R2 s* b$ p# ~$ Q-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
2 A7 `; d* q @ I' A公仔箱論壇-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限os.tvboxnow.com7 {# V4 I- V# ^/ t5 [, f$ L) l `
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類os.tvboxnow.com! _3 u4 O5 U# t6 ^% v+ S5 \+ ~
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
" p8 c+ y" P; k/ l0 q) X公仔箱論壇-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
# f% A0 J8 I# v公仔箱論壇-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 公仔箱論壇. H$ O( X2 _; _& P* A% |& V7 c
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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