) B8 f# m* A3 a) k/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 I$ K) d& ^7 @
原料：4 `/ v8 k. _/ C: g: e/ C
肋排一小盒（大概7两），
/ H m$ c0 Z d; m9 h公仔箱論壇小土豆若干，
, \, x" H/ H4 g; _白萝卜半根。
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配料：
1 u) U& u: `/ X1 S7 ]/ o8 D8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、
& z1 N$ l A% d9 D& A/ f蒜、
9 v( A) [0 C5 F' g$ O红辣椒、
+ [/ x/ c+ q- j' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韩国大酱、公仔箱論壇0 e/ ]& s6 ~) u8 X; u: p
老抽、公仔箱論壇* j5 e* w9 L# b3 k
冰糖。
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做法：
+ C' f) _9 ~0 f% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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' q9 m! \! O! B# ^ g( F3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，os.tvboxnow.com z' l: T6 u) x$ k# m" t4 T* t
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
& I! q! j$ _6 ]# p# y3 L) n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。& d6 g" w8 r' M- M
/ N- ^5 `7 `' T+ o3 J) i2 T- @公仔箱論壇4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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2 O, F# `4 S! M p, L" r6 D公仔箱論壇肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。tvb now,tvbnow,bttvb Y, r' ^+ O! o! p8 a. F4 ~
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。tvb now,tvbnow,bttvb Y1 ^9 c6 _# V8 c9 G( |' f- Z* e
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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