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肋排一小盒（大概7两），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x3 {/ @+ W& f3 D% Q( M9 y
小土豆若干，
, _# N: b( q5 c白萝卜半根。
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配料：/ I0 G3 U# L7 @) u, Z
姜、
2 q0 t A+ N. j" I5 `! I) l公仔箱論壇蒜、
8 U% f) m. T! B2 l+ N t公仔箱論壇红辣椒、
' u; p3 P" d: Y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb韩国大酱、
' [+ I3 d! X/ {+ M( {) h j1 Ios.tvboxnow.com老抽、
- d9 R- W# R4 O2 N; M, b公仔箱論壇冰糖。
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做法：
9 Z7 i4 K t$ y公仔箱論壇1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。/ L% i% Q' | M# B
% v: O; }) g" n- `% atvb now,tvbnow,bttvb3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，# V# }8 w5 ]4 X3 ^9 x
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，6 F1 m$ n7 U6 d- J7 ^6 V
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。公仔箱論壇: [/ r/ R/ R- B B
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ g/ W1 C0 m5 I; @. ~! a+ A* {
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) f# c0 j7 [6 b: r/ |肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。1 S7 Q, @ Y% {6 a2 P2 S
% i( p' W K- S9 y" qos.tvboxnow.com这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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; F8 u8 i4 C) e! S' h公仔箱論壇做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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