本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
' P$ [- M, K) ^; H& I公仔箱論壇' \: e/ B: e! W2 w1 h O a" x! D
鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
; k0 T% m& |# o" K+ l Q公仔箱論壇2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？os.tvboxnow.com0 ]! E6 ?. U9 t$ ]0 ^- ~) `* u
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。公仔箱論壇7 w! h( s6 K3 U' Z8 R
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
* b5 l4 U l' h, Y" f6 ]os.tvboxnow.com
2 ^* F9 s" X0 K7 N# rtvb now,tvbnow,bttvb
* E7 p. ]* Z" @- m3 y六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼os.tvboxnow.com* z" `$ g- M+ y* M( S
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
1 n; h0 U l" l2 S Qos.tvboxnow.com深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。tvb now,tvbnow,bttvb" h; F. Q# E( q, C! o5 I. O* x
6 n3 J% a: S/ x5 ]: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N1 b% q) Q7 g1 k" [2 Oos.tvboxnow.com六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
9 o1 N; c' u' Wtvb now,tvbnow,bttvb每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
: t5 }! ]$ h: B) E7 _! }- m+ {* yos.tvboxnow.com
& Q* r* ?) n1 N* m! xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. S; ^* i- K/ b% p$ ^, D2 ?2 Q
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb0 q. B5 ^. ^5 }5 B. m4 m% t; N5 r0 w' r
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
4 Z: ?1 X/ _6 Y- V ) l1 o2 }8 ]8 Z& v! Y
f6 [( g& S$ B0 p5 z
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
P! O" ? V. y公仔箱論壇▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。! O' G" f/ {8 t/ s. @8 Q+ R
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。- T' t# X* ~0 I! Z
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
+ N2 ]5 x; L) N1 E這些食物助攻鈣吸收
9 J/ s, V# L' W公仔箱論壇公仔箱論壇' \/ W# `. G' f% Q: B: R
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇8 F5 s. O' r. j
每餐一碗全穀雜糧
' r: V7 Q. b; \0 \1 j9 W' ?6 J全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
6 T( s6 Z# p" Z/ h: }& N) _! m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 r( l# y) v9 O, K p& O Z- i. K4 @
* ^/ t! y/ q, V) j' |; F5 \8 n3 Q- a3 a: L
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼os.tvboxnow.com9 C9 s6 a+ S) A" T4 q/ X
水果維生素C
; h* G% b; w; x水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
, S- _8 r5 |# E" w, Y! p8 l : c* B' \: [, O" [( v) M6 g$ F
. S, k' p- B# X公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
7 a/ o- k7 C4 B7 T2 P. E( ]5 _公仔箱論壇魚類富含維生素D
% ^9 u* `$ H! O' i9 t8 Y' P! c! wos.tvboxnow.com部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
9 ^/ {* o. X* C4 O6 rtvb now,tvbnow,bttvb諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
| 