中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
$ p; s& j: E3 V5 ^9 u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
/ u4 S: D" l! h% z 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 公仔箱論壇& a5 K: b! [4 M" X/ p8 e) p
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
5 }4 o0 ^$ q; i) c+ n% e0 r 1.避免饭后随即喝茶 os.tvboxnow.com) B8 B( @& L1 u7 g8 [7 W
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
+ H7 f0 H' I, J, o3 J2 } 2.不宜以茶配药
! r' N( s4 e7 ]. Q9 v' dos.tvboxnow.com 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 公仔箱論壇; E3 `; F, V9 [. x
3.避免热泡太久 . ~7 o2 P+ f7 m
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 , Q, n; A1 `1 i) f, p, [; e
4.冷泡茶
0 j5 q c4 _/ F. j6 ]- w 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
# a) s g0 K, G7 i; K3 p 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
& S9 J% }' Z' e5 }, x9 \9 K( r" ] 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 tvb now,tvbnow,bttvb5 t% t9 R+ I/ C& k
6.小心糖 os.tvboxnow.com! S; V2 z, z/ z
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- [ y! k2 f7 N8 T
7.注意奶精及奶油球 os.tvboxnow.com( k- c4 s" g1 Z9 p$ O2 t
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
% ]% z) m% j. Bos.tvboxnow.com 8.注意保存
* Y% \* t5 y3 E- F" nos.tvboxnow.com 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
9 L! D! b W Q8 c m- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.适量的摄取 os.tvboxnow.com5 p4 X6 W% H2 I, I
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。