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) f9 M/ j8 ]2 b( v材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：! _* N; e U- G3 R$ m
料酒、淀粉、生抽适量
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: @) B) A( D+ v& A调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 q* A1 p8 e" P m+ R; @# O
蚝油、香油、盐、糖
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- `; a# j7 ]0 i# c+ T2 b- E7 ]3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 S# F# u) g- d( n# H) [% d9 ^os.tvboxnow.com1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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4 \# e; |- j2 ~& q2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。tvb now,tvbnow,bttvb/ h( D! T+ B8 F. @' V |
z A5 c! W+ l N2 D: X: y3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。0 f. [4 e! j7 F
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。公仔箱論壇$ O* k0 t' ^2 k% e; z2 p' g
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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+ l$ g2 e' T$ Z( c+ c6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。) w: \$ a4 W! G8 T! j5 n1 o$ z
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- Z, m' B. y# r0 k' b7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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4 C3 i' Y0 q9 P/ L J8 K4 D7 a8 a, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。tvb now,tvbnow,bttvb, u7 r4 o$ R$ {+ D
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2 U) j& j7 ]/ q& P, q* ^2 r5 s公仔箱論壇糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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