 $ G* W; y8 P' M% R
. F, y- T/ v; ^5 X* j
材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 F* ?9 P2 e! O
脢 頭 肉 150 克 、 菠 蘿 1 個 、 三 色 甜 椒 各 1/2 隻 、 紅 辣 椒 1 隻 、 生 粉 1 碗 、 蒜 片 / 生 粉 水 各 少 許 . @' b, [8 T2 ]1 ?/ }
5 @8 N' f$ @( p8 w
醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 蛋 2 隻 、 生 粉 1 湯 匙
0 g3 X0 V6 O0 E9 ]
9 d& r* M9 \6 j: S3 Z; r8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 醋 汁 料 ： 水 300 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 片 糖 700 克 、 米 醋 600 毫 升 、 山 楂 餅 20 塊 、 茄 汁 200 毫 升 、 OK 汁 /  汁 各 1 湯 匙 公仔箱論壇/ L2 Y! l1 i6 P6 f$ R3 o% E
7 V- l; q/ J/ v6 t1 a% s% X( R" G做 法os.tvboxnow.com2 n/ k. e* i! y1 R/ @
1. 脢 頭 肉 切 厚 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
2 O/ G4 p3 c: F6 {2 `3 [! R
% C, Y; v+ l& w$ `$ Eos.tvboxnow.com2. 菠 蘿 開 邊 ， 挖 肉 切 粒 ， 殼 留 用 ； 三 色 甜 椒 切 角 ； 紅 辣 椒 切 細 角 。 tvb now,tvbnow,bttvb" [$ ?% r2 T& C0 K% R7 e! ]
os.tvboxnow.com! N: [# \* x9 \" S p( ^: ^! y' D
3. 起 鑊 煮 滾 水 ， 加 鹽 、 片 糖 及 山 楂 餅 煮 溶 後 熄 火 ， 加 入 OK 汁 、 汁 、 茄 汁 及 米 醋 攪 勻 成 糖 醋 汁 盛 起 備 用 。
5 n4 B9 K2 L H. v9 B0 Gos.tvboxnow.com
$ L: U& k- G3 g) A$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 大 火 燒 熱 大 鑊 油 至 180oC ， 豬 肉 片 拍 上 生 粉 ， 放 鑊 炸 5 至 6 分 鐘 至 浮 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) y& t, G4 r$ X2 |8 h
os.tvboxnow.com ~; g& Z/ R/ G& Z1 o' E
5.另 一 邊 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 落 三 色 甜 椒 、 菠 蘿 及 紅 椒 兜 炒 至 略 略 轉 色 ， 加 約 一 飯碗 份 量 的 糖 醋 汁 兜 勻 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 即 時 於 另 一 鑊 將 炸 好 肉 片 過 落 鑊 兜 勻 。os.tvboxnow.com6 H8 x. ~5 ^% R- W" `* Y6 T* T
9 G5 ?% d- z! y3 \9 c8 C' p公仔箱論壇
! K. n) ?3 f6 q
3 u( L! J) p" h8 f! |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# A* Y5 K3 u/ w1 ]
3 ?1 h& v% L/ a$ R
貼 士
! h9 F8 G' t1 n! o- Atvb now,tvbnow,bttvb生 炒 排 骨 做 法 一 樣 ， 只 是 咕 嚕 肉 用 肉 片 ， 生 炒 排 骨 則 用 排 骨 。 |
發表於 2008-12-16 01:23 PM
| 
發表於 2008-12-20 01:22 AM
|