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材 料
. E6 O5 `7 _& N5 a公仔箱論壇榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ）
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙
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做 法
. H3 \+ d7 k. n; }5 }1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 公仔箱論壇; `+ o) K8 N. {3 U4 r
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。 os.tvboxnow.com0 _) ~- I# L# k% f( Y6 R8 r; j
$ Z, P, M" D, Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! O# J! ]1 m$ Y0 F. e5 ^8 E
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貼 士' O1 D S2 G6 w' h. Y
榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！: ^/ [4 s9 G- T1 }1 H% h
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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