材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
( V% j! |; b6 W' s5 q( x& g 、八角各2粒、薑4片
/ }' \8 `2 u5 ?: ^; b6 v" E- N公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙( V6 J4 N' m2 ?+ d, t7 u& G
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
. x: o: _ r. u, L$ G- D C料：太白粉水2大匙
% d; S0 F( S" J, @( _* n3 Q作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
' l! ?, q1 ~( N4 X6 A9 ?- ?tvb now,tvbnow,bttvb 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇4 `9 p0 r' @# I+ u
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇 ]: z& A5 v" p7 S! ]+ ~5 x/ a2 u
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇- u: |6 o _/ i: T/ W$ |5 _
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇; \ U' v! |0 ]& h0 T4 G
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ ]/ ]: I9 N) X/ N
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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