材料:
2 B# }* B! S4 u1 Y) g, r: S- N2 P& Vtvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、, Y" A+ ]! W0 K E/ U! [, o3 j
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 I* ~3 A$ ^/ c$ q/ I/ \( k9 ?- a! z
& O) U; o- p' o4 C( [. O% j0 E# s! Xos.tvboxnow.com香草牛奶汁：
7 S7 z6 W/ o, W. H3 |; e' o蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
0 W; ]5 Q$ \6 C1 w B: ~os.tvboxnow.com香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb/ x- c* i( E% G' B+ ?- y
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 P0 ?, @: Z6 J! _, o7 Z8 e7 r
2 H& r ?( f8 [& oos.tvboxnow.com2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
4 F9 q2 p7 V$ z# M" G- C& p- Ktvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻
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K) m) ]- M5 ?/ d( [1 W0 B4 Y% h5 Fos.tvboxnow.com3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
* t* B o% p) B& T2 o3 {( @ 不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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: s! g: _8 L i) D, O5 v5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉公仔箱論壇# P8 }& l. l y* U
2 S& t& a% Y. D5 f* D0 w1 n! jtvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
" A( V: R- ?5 V1 _, e4 D 加入香草精和白蘭地拌勻公仔箱論壇* G3 |6 T$ V$ R7 i. E- ^
( f% C! P7 r$ R6 U4 X7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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