便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' Q1 C$ B- X C# c
1 R$ ?8 M5 Y4 Q4 M' } Fos.tvboxnow.com[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
+ A. Y7 F. J0 m公仔箱論壇1. 【紅糖】：補血散寒
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. M, `2 T- ~/ s7 u+ e8 H首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。os.tvboxnow.com- G! }7 N- X. {' N' o6 a4 D' Q2 _
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。os.tvboxnow.com, J0 I! |3 M, w1 \4 i7 D$ v4 m! ?. @* g
/ q) h! | C% j% d& {0 E/ v6 t紅糖三兄弟：
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! c; ^4 J+ T, f; Y6 Hos.tvboxnow.com【紅糖：養血健脾】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 f$ @5 s' N2 k! F! G& z: }/ Q; j
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
0 X7 M+ K9 w/ C/ W' x) X- gos.tvboxnow.com【黑糖：適合手腳冰冷人士】 |! H' _% K! Z: |
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
. o* F5 H. {& r" v6 a6 i; Gos.tvboxnow.com【片糖：滋潤度最高】5 T; Q5 E, i0 a5 ]+ k
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。" y- u6 z8 A8 W5 ~# ^
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
) e7 ~& i& l2 i3 x }! k/ {os.tvboxnow.com改善：手腳冰冷、貧血os.tvboxnow.com5 U/ c& v+ s6 D! g% Y* t
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
; f% F9 T) W0 n* D公仔箱論壇不宜食用：體熱* w# U2 h3 o( j) e
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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2. 【冰糖】：清潤滋陰
# W2 j5 T: |9 Z5 y! btvb now,tvbnow,bttvb有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。公仔箱論壇* I7 Y( s6 ?: B1 E i8 h( k
改善：咽喉乾燥、胃痛公仔箱論壇2 h0 [& L R) ~# {8 |
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。os.tvboxnow.com: L, m! ]6 r8 v! b. {
不宜食用：咳嗽有痰os.tvboxnow.com- ^! F6 \" {( v' M3 Y% E
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。! v; V5 _. ~0 u2 x! ^3 b/ Y
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
7 K/ C \9 J, m) o+ Ztvb now,tvbnow,bttvb平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺os.tvboxnow.com& B9 [, z2 L' R1 O9 R
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
3 {# Q2 @! w% c' g2 b6 T公仔箱論壇改善：便秘、乾咳喉痛公仔箱論壇6 `! w9 x3 V4 v/ @/ [5 Q
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
/ F' E. l4 o8 ]% C, ?1 C不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
3 I1 l9 \* n _; f, O; Q& [基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
1 M2 M4 Q: D) L; X公仔箱論壇食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
# j- C/ B% O& [4 i/ W公仔箱論壇大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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9 W6 ]- w7 V/ T3 e D( @4. 【麥芽糖】：補益脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! b, [4 Z4 t* E. F& Q
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
7 d; K" d' M8 W$ S7 ] x公仔箱論壇改善：肚子冷痛、乏力
( Q: _; u4 L/ L: w/ b L n1 ~tvb now,tvbnow,bttvb古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。公仔箱論壇$ {0 |' i$ k3 U/ Q
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
; p( w* T$ ?4 @# I! X本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 u; i! J0 p* i# c
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
) X4 M( M1 D5 ^, i. i公仔箱論壇現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
4 g! Q5 o$ u" R2 h9 I9 {tvb now,tvbnow,bttvb多吃或致口氣、暗瘡等
* u, n3 i; T! V9 s, e* H+ p Ktvb now,tvbnow,bttvb雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！ w5 T* |, X' ]
濕熱引致什麼問題？公仔箱論壇1 p( S* O; }# c# z
每日建議攝取少於50克公仔箱論壇) F$ m' Z' J. A# m4 l1 P
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# [, M5 e8 R$ [
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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