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0 a) m% I1 @, W0 Ptvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇; x# f) G$ S% L, p' r6 A. C" r/ S% } Z
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸   碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 8 p# J# Q* z! o1 W/ g/ K
$ I" L+ V% e( L7 T0 L0 N公仔箱論壇做 法os.tvboxnow.com# R" f: g0 o) p- a' X% l1 o; s
1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 0 n/ W P" {6 y! {& K. L
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2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。
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( l. u# c* T/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ，  蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。
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7 K5 H( e: B7 q+ K5 n, [ l; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。* L+ f: Z% O- C! F) @" B4 ]
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% C/ y' y5 R4 {$ { s, d W, p排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。
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發表於 2008-12-13 02:58 PM
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