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材 料% e+ E, K& B4 `3 q5 D
臘 腸 /  腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵公仔箱論壇9 o( w/ y# r9 v
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: ^6 R" z6 a) B
1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 os.tvboxnow.com8 o) Z9 ~' f% [+ _, B
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2. 油 鴨 髀  水 ， 切 件 備 用 。 : I, q3 o c0 I0 y/ W! f
' k+ G# H, Y3 E4 y3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ，   1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ，  蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 os.tvboxnow.com. v5 l2 M% p: y" N6 \6 Q
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4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& T) T6 L5 Y2 S8 t `
油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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發表於 2008-12-13 02:56 PM
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