冬天一到，吃火锅成为人们不错的美味，可对于那些血脂高的人来说，为了控制血脂，那香喷喷的涮肉是不敢吃了。那什么食物涮着吃既能解馋，又能降血脂呢?
. V; J3 f8 u. n' T公仔箱論壇 ' T( L, |! |/ n+ O0 Q3 I5 Y) C
豆制品，尤其是冻豆腐，就是很不错的选择。
. y) \7 V. J/ |3 g7 v5 M" itvb now,tvbnow,bttvb . [2 _: l" f$ G- _
豆制品都有一定的降脂功能。其中，冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，所含的营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* {/ V/ {5 t: g" m
冻过程而流失，有些营养物质经过转变，反而对人体有好处。多吃还可以os.tvboxnow.com3 ^0 O0 c! p0 ]( K
# \* x/ W! I g. E6 bos.tvboxnow.com 冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。此外，豆制品中含有丰富的膳食纤维和植物固醇，都有利于降低胆固醇。因此，血脂高，可以多吃点豆制品。
3 Y* d3 _: N6 ?4 ^os.tvboxnow.com
4 G3 w4 ^6 T, W( ftvb now,tvbnow,bttvb 豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪，经常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白，也会减少动物蛋白的摄入;丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，从而达到一定的减肥目的。此外，冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，也有一定的清洁肠胃的作用。但需要注意的是，冻豆腐最好在清汤中涮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。
3 J0 S1 R: x2 x" d- T公仔箱論壇
. q! r, E' ]% n# F1 l* F 据国外科学家研究证明，新鲜豆腐经冷冻后，其内部组织结构成分发生了变化，使其形态呈蜂窝状。但是，维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。
2 j* ?- `) z9 K# W& vos.tvboxnow.com
- m5 Z) p+ O7 e, `. Z. {4 u 经研究证明，经常食冻豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，从而达到减肥降脂的目地。os.tvboxnow.com( [% J0 q' ~, M$ n& K- t
1 k% _( W1 ~/ P6 n9 k) E9 cos.tvboxnow.com 冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食。此法最好每天食用，并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。 |
發表於 2008-12-13 12:51 PM
| 
