原料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、童子鸡。
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做法：! m a+ Q) B! W8 y
1、把土豆切成块。
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5 j$ D& I6 c( sos.tvboxnow.com2、洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。tvb now,tvbnow,bttvb: l( q( X* G. Z' r' e
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3、佛蒙特咖喱（味道中辣）os.tvboxnow.com, l: E2 o4 i z/ W: e0 C
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4、长城干红一瓶。os.tvboxnow.com9 G' z' F2 N6 D8 m% B
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5、把土豆略过油后盛出。
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6 U0 Z# y( B' O1 v E4 Gos.tvboxnow.com6、鸡块焯一下水，又称“飞水”。
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% t$ n/ s1 M- [9 J) ~公仔箱論壇7、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
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加入红酒去鸡肉的腥味。
8 l, {8 z' ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb8、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 K; B; Y( ^. A. p
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9、盖上锅盖，关小火焖一会。
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10、取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。公仔箱論壇2 U& g5 e/ Y) F$ Q, b1 Z" K
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. w- u8 C; g! \9 g$ A& C0 @11、咖喱鸡块烹任完毕！
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12、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
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發表於 2008-12-12 12:50 AM
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